Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar teflon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar teflon, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar teflon mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Cara membuat ayam bakar kecap menggunakan Teflon ini akan semakin memudahkan pekerjaan Anda dalam proses pembakaran. Karena Anda tidak perlu terlalu ribet dalam menyiapkan bahan bakaran ataupun membersihkannya. Dimana, hal ini bisa menyita banyak waktu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar teflon yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam Bakar Teflon memakai 28 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Teflon:
- Siapkan 2 buah paha ayam uk. Sedang (ditimbang 300 gr)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe keriting merah (resep asli cabai merah)
- Siapkan 2 butir kemiri goreng (resep asli kemiri sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 biji asam jawa (resep asli asam kandis)
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 2 butir kemiri (tambahanku)
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih (tambahanku)
- Sediakan 1/2 batang terasi abc kemasan kecil
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis
Aroma dan rasa ayam bumbu yang gurih dipadu dengan manisnya kecap memang meningkatkan selera makan setiap orang. Lihat juga resep Ayam bakar teplon enak lainnya. Jika tidak punya, bisa menggunakan teflon. Bakar ayam hingga agak kecokelatan dan kulitnya kering, angkat.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Teflon:
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu bilas dg air mengalir dan tusuk2 paha ayam dg garpu.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sebentar, lalu tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Tuang air, biarkan mendidih.
- Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air asat. Sesekali balik ayamnya.
- Panaskan teflon yg diolesi sedikit margarin. Bakar ayam diatas teflon hingga matang, jangan lupa bolak-balik ya.
- Siapkan bahan untuk sambal. Lalu goreng cabai keriting, cabai rawit, kemiri, bawang putih dan bawang merah hingga layu.
- Taruh di cobek, beri terasi. Lalu ulek hingga halus.
- Panaskan sedikit saja minyak, masukkan sambal ulek. Beri garam dan gula merah. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas matikan api.
- Penyajian : tata ayam dipiring, beri pelengkap mentimun dan kemangi. Sajikan dg sambalnya.
Ayam bakar bumbu bali siap sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan dan sambal favorit. Olesi panggangan dengan margarin, kemudian panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Tidak perlu terlalu lama, cukup panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam. Itulah resep ayam bakar sederhana dengan bumbu-bumbu simpel. Ganti menu ke ayam bakar saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar teflon yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
