Kamu lagi perlu ide resep ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) pakai 15 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing):
- Sediakan 1 Kg ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2-3 lembar daun salam
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Blue band (untuk mengoles ayam)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 2 buah serai
- Siapkan 5 cm kencur
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing):
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera, haluskan semua bumbu kecuali serai (digebrek)
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10menit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan serai dan daun salam aduk hingga bumbu mulai harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam tenggelam.
- Jika kuah ayam sudah mulai mengering masukkan kecap manis kemudian aduk hingga rata. masak lagi hingga bumbu meresap.
- Angkat ayam dan ambil sisa bumbu untuk mengoles ayam ketika nanti dibakar.
- Siapkan tempat untuk memanggang ayam dan olesi dengan blue band, campurkan 2sdm blue band ke bumbu sisa memasak tadi
- Bakar ayam, dan olesi dengan bumbu yang telah dicampur dengan blue band menggunakan kuas atau dengan serai yang telah digebrek halus bagian ujungnya sehingga menyerupai serabut
- Balik ayam dan ulangi proses diatas. jangan terlalu lama membakar karena ayam sudah dalam proses masak. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
