Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala padang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Ala Padang menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Ala Padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya royco
- Siapkan Rempah Daun:
- Siapkan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 ruas lengkoas di keprek
- Ambil 1 ruas jahe di keprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam dan royco
- Gunakan Bahan Celupan :
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 50-100 air sisa rebusan ayam
Goreng Ayam Cabe Hijau Ala Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Cara membuat Ayam Goreng Ala Padang:
- Potong2 dan cuci bersih ayam lumuri bawang putih dan garam diamkan beberapa saat.
- Haluskan semua bumbu,tata ayam di wajan nyalakan api aduk2 biarkan ayam mengeluarkan airnya terlebih dahulu baru masukkan rempah daun dan tambahkan air secukupnya,ungkep hingga matang dan air berkurang
- Kocok telur,tambahkan tepung tapioka dan air bumbu ayam aduk rata.
- Panaskan wajan ambil ayam celup ke baluran lalu goreng hingga matang,angkat tiriskan sajikan sama sambel ijo
- Noted : Bumbu ungkepan ayam jng di buang,bisa buat kremesan,kalau gak mo pakai tapioka bisa pakai telur dan air saja,tapi saya suka yang agak kokoh dan kriuk jadi saya tambahin tapioka
Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. SajianSedap.com - Pantas saja gulai ayam ala restoran Padang bisa gurih banget. Kalau bicara soal gulai ayam, menu di restoran Padang pasti langsung terlintas di benak kita. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala padang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
