Bunda sedang butuh ide resep ayam goreng ala padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala padang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala padang, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam goreng ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ala padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Ayam Goreng ala Padang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng ala Padang:
- Gunakan 500 gram ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari jahe
Goreng Ayam Cabe Hijau Ala Padang. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau. Apabila Kita mendengar kata 'cabe hijau' ataupun 'sambal ijo', biasanya yang terbayang adalah masakan Padang. Aroma cabe & sambal hijau khas makanan Padang seketika akan memenuhi angan-angan & membuat gagal fokus.
Cara menyiapkan Ayam Goreng ala Padang:
- Potong-potong ayam dan kucuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit dan cuci bersih. Ulek semua bumbu hingga halus.
- Masukkan semua bahan kedalam wajan, tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Kecilkan api, sisihkan ayam dipinggir wajan, masukkan telur dan aduk cepat bersama bumbu, lalu aduk kembali ayam pada bumbu dan masak hingga kering, jangan lupa diaduk biar tidak gosong.
- Goreng ayam bersama bumbunya hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan taburan bumbu yg digoreng.
Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. SajianSedap.com - Pantas saja gulai ayam ala restoran Padang bisa gurih banget. Kalau bicara soal gulai ayam, menu di restoran Padang pasti langsung terlintas di benak kita. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
