Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 19 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 1 kg ayam,potong 8
- Ambil 1 bungkus santan kara segitiga
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai,memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 100 ml air kelapa
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 keping kecil gula merah
- Sediakan secukupnya garam,penyedap rasa
- Siapkan 🍃Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang meraha
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 cm kunyit
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Potong ayam jadi 8 bagian,remas remas dengan perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan 1/2 jam dalam kulkas agar bau amisnya hilang.Cuci bersih.
- Panaskan minyak agak banyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salaam,serai,lengkuas sampai harum,masukkan santan kara,air kelapa,air,kecap manis dan bumbu2,biarkan mendidih,kecilkan api.
- Masukkan ayam,masak tetap memakai api kecil ya biar meresap sampai dalam dagingnya,masak sampai asat,jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan grill pan atau bisa juga dibakar diatas arang,bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak balik.
- Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat dan aneka lalapan favorit…
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
