Bunda sedang perlu ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep memakai 15 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Siapkan 5 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 Cabai keriting (sesuai selera)
- Gunakan 3 Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Haluskan semua bumbu (aku pakai blender biar gercep karna suami udh nungguin, lebih enak sih di uleg klo versi aku Yah) lalu tumis sampai harum.
- Cuci bersih ayam potong nya, lalu masukkan tumisan bumbu aduk2 sebentar. Tambahkan kecap lalu siram..
- Beri air sampai semua ayam terendam, lalu tambahkan serai.
- Ungkep ayam sampai sat/ air menyusut lalu tambahkan garam dan gula, aduk2 rata icip sampai rasa pas
- Aduk2 lagi sampai air bener2 menyusut, jangan sampai gosong juga Yah hehe
- Kemudian Bakar ayam sebentar (bisa gunakan Teflon dan alat bakar Yah) lalu siap dihidangkan ayam bakar bumbu ungkep
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
