Kamu lagi butuh ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Ayam Goreng Balado menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan 400 gr ayam negeri
- Siapkan Haluskan:
- Ambil 4 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Siapkan Haluskan:
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Ambil 5 bh rawit setan
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan terasi
- Siapkan Laos dan serai di geprek
- Gunakan salam
- Sediakan Garam
- Siapkan kecap
- Gunakan kaldu bubuk
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado:
- Cuci ayam lalu goreng sampe setengah kering
- Tumis bumbu2 yg dihaluskan. Bila sudah harum masukkan air secukupnya. Masukkan laos salam serai lalu aduk2
- Bila mendidih, masukkan ayam. Aduk sering2 sampe agak menyusut. Masukkan garam, kaldu, kecap. Aduk sampai air menyusut dan ayam empuk.
- Sajikan dalam piring. Selamat mencoba bunda 🥰
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng balado yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
