Di zaman dahulu, #Resep - resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda lagi butuh inspirasi resep opor ayam (kuning) favorit keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (kuning) favorit keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (kuning) favorit keluarga, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam (kuning) favorit keluarga mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di zaman dahulu, #Resep - resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam (kuning) favorit keluarga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam (kuning) favorit keluarga pakai 15 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam (kuning) favorit keluarga:
- Sediakan 500 gram ayam potong (saya memilih ‘gending’)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (remas-remas)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Sejempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Gula merah
Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (kuning) favorit keluarga:
- Rebus ayam yang sudah dipotong potong dengan menambahkan sedikit garam, jahe, daun salam selama lebih kurang 15 menit. Sisishkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil sambil di oseng oseng ya Bun.. biar ngga gosong.
- Masukan perasan santan ke dalam wajan/panci yang sudah ada tumisan bumbu halus
- Masukan ayam yang sudah direbus.
- Setelah mendidih, cek rasa. Dan matang sudah opor ayam enak dan sehatnya bunda.
Opor ayam merupakan salah satu hidangan. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam (kuning) favorit keluarga yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
