Bunda lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas pakai 16 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- Ambil 400 ml santan encer, dari 1/2 butir kelapa (bisa di ganti air ya)
- Siapkan 3 ruas lengkuas muda diparut
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang serai, ambil putihnya
- Ambil 1 sdm air asam Jawa
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih daging ayam, tusuk2 dengan garpu. Biar bumbu meresap. Tiriskan
- Dalam wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk sampai rata - Siapkan panci diatas kompor, dengan api sedang. Masukkan ayam yg telah diberi bumbu ke dalam panci. Masukkan lengkuas parut, daun jeruk, serai dan air asam Jawa, aduk semua bahan hingga tercampur rata - Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak daging ayam sampai matang dan santannya meresap.
- Matikan api. Biarkan dulu biar bumbu meresap (1-2 jam)
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan
- Goreng sisa bumbu ayam tadi sampai kering. Sajikan ayam di piring, taburi sisa bumbu tadi yg telah di goreng di atas ayam goreng
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Bukan masalah enak atau tidak enak. Jadi buat teman-teman pecinta kuliner, kalau hendak mempelajari suatu makanan, pilihlah dari tempat yang menyediakan resep yang benar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
