Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam serundeng (kelapa lengkuas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng (kelapa lengkuas) yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang Didaerah bekasi ada makanan bebek ramai banget, sampe suami ngajak kesana terus. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas enak lainnya. Salah satu variasi dari olahan ayam goreng yang paling diminati karena gurihnya kelapa sangat terasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng (kelapa lengkuas), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng (kelapa lengkuas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam serundeng (kelapa lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Ayam serundeng (kelapa lengkuas) pakai 16 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam serundeng (kelapa lengkuas):
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha bawah (tepong)
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (beli tukang selep kelapa 2rb)
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas besar (parut)
- Ambil bahan :
- Sediakan 5 siung bawang putih besar
- Gunakan 7 siung bawang merah(adanya brambang kecil)
- Siapkan 1 ruas kunyit besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil secukupnya garam, gula
- Gunakan 1 sdt merica, ketumbar
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk (buang tulang)
Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Cara menyiapkan Ayam serundeng (kelapa lengkuas):
- Potong2,cuci bersih ayam lalu rendam pakai jeruk nipis
- Rebus ayam sampai mendidih, buang air. masak lg ayam ditmbh bawang putih geprek merica halus sampai empuk
- Ulek semua bumbu kecuali sereh geprek, daun salam, daun jeruk, laos geprek
- Masukkan bumbu yg sudah diulek ke panci yg sudah ada ayamnya, tambhkan garam gula merica ketumbar sedikit gula jawa. tes rasa
- Ungkep ayam sampai benar2 meresap ke ayam. matikan
- Sisa bumbu ungkep ayam campurkan dengan kelpa parut n lengkuas parut di wajan aduk2 hingga rata, dgn api kecil sampai asat kuning keckltan. tes rasa
- Goreng ayam hingga matang. sajikan dengan sambal bawang nasi panas terong goreng 😋
- Nb: jika ingin serundeng lbh garing bisa ditmbh minyak dgn api kecil hingga berwarna keckltan
Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa🤩, Tidak Di Goreng & tanpa MSG👌 enak lainnya. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Bagi yang bosan dengan ayam goreng yuk buat kreasi baru yakni masakan serundeng ayam goreng lezat dan istimewa. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas enak lainnya. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng (kelapa lengkuas) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
