Bunda sedang mencari ide resep nasi uduk ayam kalasan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal nasi uduk ayam kalasan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk ayam kalasan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Nasi uduk ayam goreng enak lainnya. It can be found throughout the day; some roadside stalls open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographics of the surrounding area. Di sana tempatnya hampir selalu ramai padahal cukup luas, karena emang rasa nasi uduknya yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk ayam kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Nasi Uduk Ayam Kalasan memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk Ayam Kalasan:
- Ambil Ayam Kalasan :
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 6
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 biji gula merah (pake yang bulat kecil)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai keprek
- Gunakan 2 cm lengkuas keprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 liter air kelapa tua
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Nasi Uduk:
- Siapkan 3 cup beras
- Gunakan 1 kotak segitiga santan kara 65ml
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai keprek
- Gunakan secukupnya air
Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it. Resep Ayam Kalasan - Perpaduan bumbu rempah asli yang bisa bikin enak ayam gorengnya. Mulai dari ayam goreng, nasi uduk, sampai serabi bandung. Memiliki beberapa cabang, Ayam Goreng Karawaci bisa kamu temukan di Pluit.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ayam Kalasan:
- Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar hingga benar2 halus. Aku pakai blender biar cepet
- Panaskan panci, masukan air kelapa tunggu sampai agak mendidih. Sementara itu keprek serai, lengkuas, dan cincang kasar gula merah supaya mudah larut.
- Setelah mulai mendidih masukan ayam semua bumbu halus, bumbu keprek, daun salam, gula merah dan lainnya. Aduk sebentar lalu ungkep kurang lebih 45 menit dengan api kecil atau sampai air menyusut
- Ini air yang sudah menyusut, daging ayam sudah lunak. Pelan pelan aduknya karena daging mudah lepas. Matikan api, tiriskan ayam lalu goreng di minyak panas dengan api kecil karena ayam kalasan agak manis dan mengandung gula jadi cepat gosong
- Untuk nasi uduk: Aku bikin yang praktis pakai magic com. Cuci bersih beras, masukan beras, air secukupnya seperti takaran mau masak nasi biasa, santan, garam. Aduk sampai santa dan air bercampur rata. Lalu masukan daun salam dan serai. Masak di magic com seperti biasa tunggu sampai matang
- Setelah semua siap. Cetak sajikan nasi uduk dengan taburan bawang merah goreng, ayam kalasan dan pelengkapnya sambel terasi. Kebetulan masih ada sayur asem lauk kemarin jadi aku panasin lagi dimaem bareng ini. Wuih maknyuss pollll. Suami begitu pulang kerja gak pake babibu cusss ke meja makan bolak balik nambah hehe lupa lalapannya difoto. Oh iya karena sudah direbus cukup lama daging ayam nya ini jadi empuk jadi ngga perlu di presto lagi
- Update: ini yang dicoba bikin lagi minus sayur asem
Bawa ayam ke tempat cucian dan bersihkan ayam secara merata dari kotoran, kuman dan juga darah yang membeku. Selain itu, bagian pada ayam yang harus dibersihkan adalah bagian lendir di tubuh ayam. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan - bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk ayam kalasan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
