Bunda sedang butuh ide resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar khas padang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ayam bakar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Selain bumbu asli yang digunakan, seperti asam kandis, serai, jahe dan bumbu ayam bakar padang lainnya, cara membuat dan memasak ayam bakar padang ini juga harus diperhatikan dengan benar. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Ayam Bakar Khas Padang pakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang:
- Siapkan 500 gram ayam
- Ambil 2 ruas serai (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 65 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Gunakan Secukupnya gula merah (disisir)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 buah cabai keriting merah
- Sediakan Sejumput jintan
Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang adalah sebuah masakan ayam yang sangat enak sekali, dengan menu yang berasal dari Padang - Sumatera Ba. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian, setelah itu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Haluskan bumbu2nya lalu tumis dengan minyak goreng setelah harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, ketumbar, dan kunyit lalu tumis sebentar dan tambahkan air masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ayam lalu masak dg api sedang sampai ayam matang, setelah ayam matang tambah santan kental lalu aduk2 sampai santan tercampur semua lalu ungkep ayam dg api kecil
- Setelah bumbunya meresap dan kering lalu matikan kompor tunggu sampai ayam dingin setelah itu bakar ayam di teplon (saya pakai teplon biar simple, pakai arang rempong cinnn😄)
Kota Padang Ini memang terkenal dengan khas kuliner nya yaitu salah satu nya kuliner ayam bakar khas padang ini. Anda yang suka makan di warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Tujuan: Ayam bakar merupakan masakan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu makanan ayam bakar yang terkenal adalah ayam Berikut ini akan dijelaskan resep membuat ayam bakar khas Padang. Salah satunya adalah olahan ayam bakar khas daerah di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
