Opor Ayam Kuning
Opor Ayam Kuning

Bunda lagi memerlukan ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuning memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
  1. Siapkan Bahan utama:
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam dan 4 tahu putih *tahu direndam di air garam
  3. Siapkan 1 bungkus santan kara dan bumbu racik ayam goreng
  4. Sediakan 1-1,5 gelas air *sesuai selera
  5. Sediakan Bahan tumisan:
  6. Sediakan 1 buah serai *geprek
  7. Ambil 1 ruas lengkuas *geprek
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan secukupnya gula garam atau bisa pke penyedap kaldu ayam
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Sediakan 5 buah bawang merah
  12. Gunakan 3 buah bawang putih
  13. Siapkan 3 buah kemiri *sangrai sampai harum
  14. Ambil 2 sdt ketumbar
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Gunakan 2 ruas kunyit
  18. Sediakan 3 buah cabe rawit *optional aja
  19. Gunakan sesuai selera bawang goreng *untuk taburan aku skip
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
  1. Ungkep terlebih dahulu ayam dengan bumbu racik ayam goreng ditambah air secukupnya, masukan juga serai dan daun salam. Aduk2 sampai air mengering. Angkat dan tiriskan
  2. Goreng tahu yg sudah dibelah dua sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan
  3. Tumis bumbu halusnya ya lalu tambahkan semua bahan tumisan tadi kecuali penyedap. Aduk2 sampai harum
  4. Masukan ayam lalu aduk2 sampai bumbu halus tersebar merata dan berubah warna. Masukan air lalu santan karanya. Aduk2 lagi sampai air mendidih. Masukan penyedap atau garam. Matikan api dan tes rasa. Tadaa opor ayam siap dihidangkan 😀😁

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!