Kamu sedang memerlukan ide resep ayam goreng rempah lengkuas yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rempah lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari. Ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, sereh, jahe dan bumbu bumbu lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rempah lengkuas yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Goreng Rempah Lengkuas memakai 10 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Sediakan 1 kg paha & sayap ayam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 1.250 gr lengkuas muda
- Gunakan 2.8 siung bawang merah
- Ambil 3.4 siung bawang putih
- Siapkan 4.6 butir kemiri
- Sediakan 5 .secukupnya ketumbar,garam,gula pasir,kunyit,penyedap
- Sediakan 6 .Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil daun salam,jahe geprek,daun jeruk,2 batang serai
Sesuai dengan namanya, ayam goreng lengkuas dimasak dengan rempah lengkuas. Biasanya, bumbu ayam goreng yang sudah diberi lengkuas akan ditumis hingga wangi. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Cuci bersih ayam…tiriskan
- Blender bahan bumbu halus..stlh halus tuang ke wajan ditmbh dgn bumbu pelengkap..tmbhkan secukupnya air..cek rasa
- Msukkan ayam..ungkep smpi air surut,dan ayam empuk..stlh itu tiriskan
- Siapkan minyak panas…ayam siap digoreng..goreng hingga kuning keemasan..lakukan smpi ayam hbs
- Stlh itu goreng rempah bumbu
- Dan Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap dihidangkan..selamat mencoba
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang pastinya akan mengusik deria rasa anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
