Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:
- Gunakan Bahan
- Gunakan 1 kilo ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10)
- Sediakan 1-2 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 Liter air untuk ungkep
- Siapkan 1 Sendok Makan Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk Goreng Ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas Kunyit dikupas dan dibakar
- Sediakan 5 butir Kemiri dicuci lalu disangrai
- Sediakan Bumbu Lain
- Siapkan 3 ruas Lengkuas digeprek
- Siapkan 1 ruas Jahe digeprek
- Gunakan 2 batang Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek
- Siapkan 2 batang Kayu Manis ukuran 2 cm
- Gunakan 7 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Sendok Makan Garam Halus
- Sediakan 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- Ambil 1 Sendok Teh Gula Pasir Putih
- Siapkan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Padahal bumbu ayam goreng yang benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera. Untuk membuat resep ayam goreng ungkep tidak terlalu sulit.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air.
- Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu.
- Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong.
- Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊
- Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas.
Anda bisa menjadikan menu ini menjadi stok. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
