Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam dan telur pelengkap gudeg yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dan telur pelengkap gudeg yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Bila menggunakan ayam broiler bukan ayam kampung, bisa kurangi dan sesuaikan waktu memasaknya. Ayam ingkung ini sangat cocok dengan menu gudeg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan telur pelengkap gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam dan telur pelengkap gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam dan telur pelengkap gudeg yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor ayam dan telur pelengkap gudeg menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam dan telur pelengkap gudeg:
- Sediakan 1/2 ayam kampung
- Ambil 5 potong tahu putih, goreng sampai berkulit
- Siapkan 3 butir telur rebus, kupas
- Gunakan 1 liter santan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan # Bumbu Rempah ::
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil # Bumbu Halus ::
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 8 butir bawang merah
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Keseluruhan bubur gudeg makin enak saat. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.
Cara membuat Opor ayam dan telur pelengkap gudeg:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah. Tumis hingga bumbu halus benar-benar matang.
- Masukkan santan, tambahkan garam dan gula merah. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam. Tutup dan masak dengan api kecil hingga ayam setengah empuk.
- Masukkan telur rebus dan tahu goreng. Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
Resep Opor Ayam Nikmat Dan Sederhana. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam dan telur pelengkap gudeg yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
