Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya!
Anda sedang memerlukan ide resep opor ayam kampung (resep diah didi) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (resep diah didi) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (resep diah didi), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam kampung (resep diah didi) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam kampung (resep diah didi) yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor ayam kampung (resep Diah Didi) memakai 18 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung (resep Diah Didi):
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung (saya 1 ekor krn ayamnya kecil)
- Gunakan 1500 ml santan encer
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir biar nanti mudah larut
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan dr saya)
- Ambil Bahan halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar butir sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
- Siapkan 1/8 sdt jintan ( saya tdk pakai krn gk punya?
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung (resep Diah Didi):
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
- Masukan ayam, aduk2
- Masukkan santan dan bahan2 lain
- Didihkan, koreksi rasa
- Masak sampai meresap, saya pakai api kecil dan panci d tutup
- Taburi bawang goreng, siap d hidangkan
Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Gramedia Pustaka Utama yang menjabarkan resep opor ayam dan hidangan ayam lainnya dapat dibeli secara online di Gramedia.com. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung (resep Diah Didi) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
