Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng sambal mattah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal mattah yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Bagi yang ketinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal mattah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal mattah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal mattah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Ayam goreng sambal mattah memakai 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng sambal mattah:
- Gunakan 1/4 kg ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Sambal mattah:
- Gunakan 8 siung bawang merah besar, iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 3 cabai merah, iris
- Gunakan 5 cabai rawit atau sesuai selera, iris
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya, lalu iris tipis
- Sediakan 1 batang serai, iris tipis
- Sediakan secukupnya Perasan air jeruk nipis atau lemon
- Sediakan secukupnya Gula putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis (lebih baik menggunakan minyak kelapa)
Sambal pecak adalah jenis sambal ulek yang terkenal bagi orang Sunda dan Betawi. Bahan baku sambal pecak terdiri dari cabai,bawang putih, kemiri dan santan. Sambal pecak sering disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng dan ikan goreng. Sambal colo-colo Yuk, intip resep Ayam Goreng Sambal Matah disini!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng sambal mattah:
- Ungkep ayam sama seperti langkah sebelumnya (ada di resep ayam panggang). Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Sambal mattah: panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan semua bahan kecuali perasan air jeruk. Tumis hingga layu. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan gula putih dan garam sesuai selera. Bila sudah pas, matikan kompor, lalu beri perasaan air jeruk. Aduk merata.
- Letakkan ayam goreng pada wadah lalu tuang sambal mattah diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat 😊
Lalu tuang ke dalam irisan sambal, aduk rata sambil ditekan tekan dengan sendok makan. Kemudian siram ke atas ikan kembung goreng. Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah. Lalu geprek dan sajikan dengan nasi yang masih hangat biar tambah lezat. Resep ayam kentucky mudah bisa Bunda variasikan dengan resep Ayam Crispy Sambal Matah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng sambal mattah yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
