Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep dan sambal terasi, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Resep Ayam Goreng Ungkep with Sambal Terasi. Dianjurkan sebelum makan yg pedas-pedas pastikan udah makan yg manis ya bun hehe. Oiya bun, untuk ungkep ayam resepnya sama yaah dengan ungkep ati ampela kemarin.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat ayam goreng ungkep dan sambal terasi menggunakan 24 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan ayam goreng ungkep dan sambal terasi:
- Siapkan ayam ungkep:
- Siapkan 10 potong ayam
- Ambil bumbu halus ayam ungkep:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ibu jari kunyit
- Siapkan 1 batang serai, potong2
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas, geprak, tidak dihaluskan
- Gunakan 4 lbr daun salam, sobek2
- Gunakan sejumput jinten
- Ambil sejumput adas manis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil sambal terasi
- Gunakan 3 butir bawang merah yg besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi (terasi madura)
- Gunakan 10 biji lombok rawit, atau sesuai selera
- Siapkan 2 biji tomat merah
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan daun singkong
- Ambil garam
- Siapkan minyak
- Siapkan bawang merah
Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal bawang. Untuk membuat resep ayam goreng ungkep tidak terlalu sulit.
Cara menyiapkan ayam goreng ungkep dan sambal terasi:
- Utk ayam ungkep : masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci yg sudah diisi air, kira2 saja airnya tetapi jgn sampai tenggelam ayamnya (daging ayamnya muncul dikit dipermukaan)
- Ungkep sampai air sisa sedikit, setelah itu bisa digoreng, bisa beserta bumbunya digoreng jika suka.
- Utk sambal terasi : - Goreng sebentar semua bahan (kec.garam dan gula) sampai layu saja, kemudian ulek semua bahan.
- untuk daun singkong: direbus dgn garam, minyak, dan irisan bawang merah dan bawang putih
- Sajikan semuanya beserta lalapan
Anda bisa menjadikan menu ini menjadi stok. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan. Bahan Bahan Untuk Ayam Bakar Sambal Terasi. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
