Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam bakar taliwang teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar taliwang teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang teflon, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar taliwang teflon yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam Bakar Taliwang Teflon menggunakan 16 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Ambil 1 ekor ayam yg sedang…bagi jadi 8 bagian..cuci bersih
- Siapkan 3 batang sereh…geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil Stengh sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan Kecap
- Gunakan Terasi sdkt
- Sediakan Sdkt kencur…(sy skip cz anak nga suka)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 10 rica kriting
- Gunakan 7 Kemiri sangrai
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Ambil wajan…beri minyak…setelah minyak panas…masukan bumbu halus…sereh…lengkuas…duo daun…aduk2 sampai wangi…
- Lalu masukan ayam… gula merah…merica.. aduk2…masukan garam…dan penyedap.. masukan air sampai ayam agak tergenang..masukan santan kara…aduk2… koreksi rasa
- Ungkep sampai air mengental dan berminyak.. matikan kompor..pisahkan ayam dgn bumbu yg tersisa… bumbu yg tersisa masukan 2 sdm kecap untuk olesan..sisanya bisa untk cocolan
- Panaskan teflon oles mentega…ambil beberapa potong ayam bakar…sambil dioles sisa bumbu sambil di bolak balik..angkat
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Tutup panci agar ayam matang hingga ke dalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Teflon yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
