Kamu lagi perlu ide resep ayam bakar taliwang (teflon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang (teflon) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (teflon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang (teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang (teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang (Teflon) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang (Teflon):
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Margarin
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 sachet terasi
- Gunakan 1 ruas kencur
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (Teflon):
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan jeruk nipis diamkan selama 30 menit, kemudian bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh hingga wangi, masukan ayam, air, kecap, garam dan kaldu. Ungkep sampai ayam empuk, jangan lupa koreksi rasa.
- Panggang di atas teflon yang sudah di beri margarin sampai matang. Sesekali celupkan ke dalam bumbu ungkep. Angkat, sajikan.
- Saya makan bersama sambel teri jengki, tumis kangkung, tempe bacem dan kerupuk.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Tutup panci agar ayam matang hingga ke dalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang (Teflon) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
