Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek
Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek

Bunda sedang memerlukan ide resep hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Lihat juga resep Ayam goreng, sambal korek wangi enak lainnya. Lihat juga resep Sambal hati bumbu kelapa enak lainnya.. Ayam Goreng, Kacang Panjang Sambal Matah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek:
  1. Sediakan 10 pasang hati dan rempela ayam
  2. Ambil 1 buah lemon lokal ambil airnya atau 2 buah jeruk nipis juga boleh
  3. Gunakan 5 lembar daun salam
  4. Siapkan 10 lembar daun jeruk kembar
  5. Siapkan 2 batang sereh peprek
  6. Gunakan 500 ml air kelapa
  7. Siapkan Bumbu halus rebusan
  8. Ambil 6 bawang putih
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar
  10. Sediakan 2 ruas jahe
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas
  12. Sediakan 11/2 ruas kunyit
  13. Ambil 11/2 sdt garam
  14. Siapkan 1 sdt masako sapi
  15. Siapkan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  16. Siapkan Bahan sambal korek
  17. Gunakan 10 buah cabe kriting merah, kalau suka pedas ganti saja semua dengan cabai rawit
  18. Gunakan 5 buah cabe rawit merah gendot
  19. Sediakan 4 buah bawang putih
  20. Ambil 1 sdt garam
  21. Gunakan 1 sdt masako sapi
  22. Sediakan 1/4 sdt vetsin
  23. Gunakan secukupnya Minyak bekas menggoreng hati

Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Tata hati ampela di piring saji, taburi dengan bumbu kering. Lihat juga resep Ati Ampela Goreng Crispy enak lainnya. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela.

Cara menyiapkan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek:
    1. Siapkan bahan bumbu halus, 2. Lalu siapkan daun rempah untuk rebusan hati ampela, 3. Haluskan bumbu jangan lupa tambahkan garam dan masakonya saya seperti biasa pake blenderan aja
    1. Cuci bersih hati dan ampela kucuri lemon diamkan 10 menit lalu bersihkan kembali dengan air, campur air kelapa bumbu halus dan daun2an dengan hati dan ampela lalu rebus sampai darah dari hati keluar dan ampela matang, 2. Saya ambil duluan hati karena hati cepat matang dan kalau kelamaan bisa hancur, lalu lanjut rebus ampela sampai matang tidak perlu sampai air habis ya, tiriskan airnya lalu sisihkan.
    1. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ampela terlebih dahulu kalau saya senengnya agak crispy, dan jangan terlalu banyak menaruh ampela dan hatinya dalam wajan dan kalau bisa terendam minyak semua, kemudian dilanjut hati saya goreng hati biasanya sebentar saja karena kalau kelamaan bisa keras lalu angkat taruh piring saji.
    1. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahan2 sambal korek, 2. Uleg kasar kalau saya pake chopper saja, lalu tambahkan garam, vetsin dan masako sapi, 3. Lalu kucuri sambal dengan minyak bekas menggoreng hati ampela tadi secukupnya saja lalu aduk rata test rasa. Note : untuk vetsin dan masako optional ya bisa pake atau tidak kalau mau mirip sama resto bebek terkenal dipake saya dapat tips dr temen saya yg usaha bebek juga soalnya
  5. Hati ampela dan sambal korek siap dinikmati dengan lalapan dan nasi panas hmmm 🤤🤤 nulisnya aja udh lapar saya, mudah bukan 😉, note : rebusan hati bisa dibikin untuk stokan ya tinggal di frozen aja dan goreng pada saat diinginkan praktis bisa buat senjata kalau lg malas masak, 1 lagi kok saya suka berani ya pake msg kalau saya pikir msg yang saya pakai dirumah kan bisa saya takar sendiri batasannya beda dibanding makanan yg dijual diluar jadi selama tidak berlebihan saya kira aman saja 😘

Pertama-tama rebuslah hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sambal Goreng Boncis Tahu tempe kentang Di tambah rempela hati ayam Bumbu dan cara memasaknya Simak videonya smpi selesai ya Terimakasih 😘.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!