Sobat lagi butuh inspirasi resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur opor ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Lontong Sayur Opor Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Ambil 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6
- Ambil 1 buah Labu Siam, potong korek api
- Siapkan 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil
- Siapkan 4 butir Telur Rebus (saya skip)
- Ambil 800 ml Air
- Ambil 4 sdm Fiber Creme
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 buah Cabe Keriting
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Lontong
- Gunakan Bawang Merah Goreng
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa.
- Potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng diatasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
