Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam bakar (panggang) taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (panggang) taliwang yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Langsung dipanggang dan ditambah kecap jika suka. Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar (panggang) taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar (panggang) taliwang yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Ayam bakar (panggang) taliwang pakai 23 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung bersihkan lumuri air jeruk nipis 15 menit kemudian bilas
- Siapkan Bumbu geprek
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk remas
- Siapkan 2 serai
- Ambil 2 lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 Bawang merah
- Ambil 5 Bawang putih besar
- Sediakan 5 cabe rawit / selera, resep saya pedasnya sedang
- Sediakan 5 cabe merah besar
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 2 kencur
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 1/2 tomat besar
- Ambil Bumbu lain
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir / merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak
Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! But I'm glad you can get it in Jakarta as well. Ayam taliwang ini ialah ayam bakar atau panggang yang dilumuri dengan sambal taliwang, dimana sambal taliwang ini sangat khas dan memiliki rasa yang nikmat dan membuat siapa saja yang mencicipinya merasa ketagihan dibuatnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Belah ayam bagian dada agar bisa pipih atau kalo ribet dipotong Aja sesuai selera. Kemudian sematkan kaki dan kepala dengan tusuk sate sesuai gambar. Panggang / bakar sekitar 15-20 menit 180c
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak
- Panaskan sisa 2 sdm dan tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai harum dan layu
- Masukan air, garam, gula, kaldu, lada bubuk kecap manis dan ayam kemudian terus masak sampe kuah menyusut, jgn lupa dibalik dan tutup
- Setelah menyusut bakar diatas Teflon / panggang selama 5-10 menit (200c) sampai kering. Saat memanggang akan ada sisa bumbu dibawah ayam letakkan di mangkuk kecil sebagai sambal kemudian sajikan bersama plencing kangkung
Ayam taliwang ini ialah makanan khas dari Taliwang. - Panggang ayam di atas pan atau bara api, sambil dioles bahan olesan, olesi bolak balik, panggang hingga matang - Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (panggang) taliwang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
