Kamu lagi perlu inspirasi resep ayam goreng sambal cibiuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal cibiuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal cibiuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng sambal cibiuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seperti ayam goreng khas Sunda lainnya, ayam goreng sambal Cibiuk biasanya menggunakan ayam kampung sehingga rasanya gurih. Rasanya pedas, segar, dengan wangi yang sangat khas. Terasi dan kencur jadi bahan wajib sambal dadak Cibiuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal cibiuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Ayam Goreng Sambal Cibiuk pakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Sediakan 1 kg ayam kampung/ayam broiler
- Gunakan 500 cc air kelapa
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdt gula merah
- Gunakan Garam secukup nya
- Gunakan Bumbu sambal cibiuk :
- Sediakan 15 cabai hijau keriting
- Ambil 10 cengek hijau
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Gunakan 2 sdt gula merah iris
- Ambil 2 tomat hijau (aku tomat merah gak ada di tk sayur) potong2
- Ambil 1 ikat kemanggi, ambil daun nya
- Gunakan Garam secukup nya
- Sediakan Pelengkap : mentimun
Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda. Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Siapkan bahan-bahan.
- Ayam lumuri dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Masukan ayam berbumbu kedalam panci, tambahkan air kelapa, salam, serai dan lengkuas. Rebus ayam setelah mendidih cek rasa, biarkan hingga empuk dan kuah meresap. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambal cibiuk : ulek cabe, cengek, kencur, terasi, gula dan garam. Tambahkan tomat tekan-tekan hingga memar. Tambahkan daun kemanggi, aduk rata.
- Lumuri ayam goreng dengan sambal cibiuk. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.
Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Sambal Cibiuk Asli Pedas Banget:. Taruh ayam berbumbu dalam panci, tambahkan air kelapa, daun salam dan serai, tutup panci. Masih bingung dengan penjelasan di atas? Nasi goreng mawut kaki lima, resep es potong, saus dim sum, sambal ayam, Resep jagung, sambal goreng kreni, pop ice boba, es pensil pelangi, resep nasi jagal,. Ayam Goreng Sambal Cibiuk ini dijamin membuatmu berkeringat dan lidah akan mendesis kepedasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal cibiuk yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
