Sobat sedang perlu ide resep ayam goreng dengan cocolan sambal pedas yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng dengan cocolan sambal pedas yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng dengan cocolan sambal pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng dengan cocolan sambal pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian maknyuss.
KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng dengan cocolan sambal pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng dengan Cocolan Sambal Pedas pakai 18 bahan dan 14 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng dengan Cocolan Sambal Pedas:
- Gunakan 1/2 kilo gram ayam
- Sediakan 2 gelas ukuran sedang air putih
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 2 sendok kecil ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan Potongan lengkuas (di geprek)
- Gunakan Serreh (di geprek)
- Sediakan Bahan sambel pedas
- Gunakan 10 biji cabe setan
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 2 buah bawang merah dan seiris jeruk nipis nipis
Di dalam racikan sambal bajak juga ditambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Sambal Goreng Hati Ayam dan Kentang instructions.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng dengan Cocolan Sambal Pedas:
- Tumis bumbu halus smpai harum
- Setelah harum tambahkan bumbu pelengkap
- Kemudian masukkan air
- Tes rasa tambahkan sedikit garam dan penyedap jika berkenan
- Biarkan air smpe mendidih
- Setelah itu masukkan ayam, klo bisa ayam ketutup dgn air semua
- Ungkep ayam, jgn lupa dibolak balik biar matang semua
- Tunggu ayam matang smpai air meresap ke ayam..tunggu smpe air menyusut.
- Tes rasa angkat.
- Setelah itu siapkan wajan untuk menggoreng, setelah minyak panas masukkan ayam
- Jika sudah berwarna kecoklat angkat tiriskan
- Untuk sambal, ulek kasar cabe dan bawang merah, tambahkan garam,
- Berikan irisan jeruk nipis sedikit
- Tes rasa,hidangkan
Lalu potong sesuai selera, rendam air. Meski ada embel-embel pedas, ceker ayam yang gemuk dan lembut ini sebetulnya tak seberapa pedas, kecuali untuk mereka yang tingkat toleransinya rendah. Bukan cuma mie dan bakso, restoran ini menyediakan dimsum ukuran besar yang mengenyangkan lengkap dengan cocolan saus lada hitam. Sate ini disajikan dengan bumbu saus dan memiliki rasa manis, asam, dan pedas. Setelah itu digoreng lagi hingga kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng dengan cocolan sambal pedas yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
