Anda lagi butuh ide resep ayam goreng bumbu ungkep sambal matah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu ungkep sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ungkep sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep sambal matah mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Sambal matah hasil googling & browsing sana sini, akhirnya dpt rekomen dr orang bali asli. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu ungkep sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam goreng bumbu ungkep sambal matah menggunakan 20 bahan-bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep sambal matah:
- Siapkan Bahan ayam ungkep:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Sediakan 4 batang Serai
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Lengkuas sebesar 1 jari di memarkan
- Ambil Air
- Sediakan Bahan sambal matah
- Sediakan 30 biji Cabai
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 4 batang Serai
- Sediakan Daun jeruk 5 lembah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (aku pakai royco rasa ayam)
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan 5 sendok Minyak goreng panas
Anda bisa menjadikan menu ini menjadi stok. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan. Sambal dabu-dabu sangat populer di daerah Indonesia Timur, karena asal sambal ini ada di sana yaitu Manado. Dabu-dabu merupakan sambal yang umum disajikan dengan hidangan dari ikan atau seafood, seperti ikan bakar atau goreng.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep sambal matah:
- Ayam ungkep: potong ayamnya dan bersihkan. Kemudian haluskan bumbu ayam ungkep. Masukkan air, ayam dan bumbu yg sudah dihaluskan kemudian ungkep sampai airnya sisa sedikit. Angkat dan tiriskan. Setelah itu goreng hingga kecoklatan
- Sambal matah: potong bahan sambal matah setelah itu siram dengan minyak panas hasil dari goreng ayam tadi kemudia masukkan garam, penyedap rasa dan jeruk nipis. :)
Racikan sambal dabu-dabu terdiri dari cabai, bawang merah, tomat, daun kemangi, garam, gula dan perasan air jeruk nipis. Ungkep ayam dengan bawang putih kemudian di goreng n di suwir suwir. Teman-teman bisa membuatnya menjadi ungkep ayam goreng, ungkep ayam bakar atau yang lainnya dan tidak kalah dengan resep bebek goreng empuk. Nah teman-teman sebenarnya cara membuat ungkep ayam tidaklah sulit dan juga tidak memakan waktu lama kok. Bahan Bahan Untuk Ayam Bakar Sambal Terasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu ungkep sambal matah yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
