Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Kamu sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Opor Ayam memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong cuci rendam air jeruk nipis, lalu bilas
- Sediakan Telur rebus, tahu (opsional)
- Siapkan Santan kental (me: Fiber Creme)
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Serai, ambil yang putih, geprek
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk ayam/jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica (me: skip)
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam hingga matang. Sembari menunggu ayam matang, siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu dengan api kecil agar kemiri tidak cepat gosong, tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan telur rebus dan tahu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa, jika sudah pas, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kental (me : fiber creme), aduk-aduk. Jika pakai santan, kecilkan api dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Jika pakai fiber creme cukup sesekali saja diaduk. Cek rasa, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.
Bagi masyarakat Indonesia, opor ayam bukanlah makanan kuliner yang asing karena opor ayam sudah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
