Ayam Goreng Sambal Hitam Madura
Ayam Goreng Sambal Hitam Madura

Sobat sedang perlu ide resep ayam goreng sambal hitam madura yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal hitam madura yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng sambal hitam madura enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ada juga yg cabenya di cemplung bersamaan saat mengungkep ayam/bebek kemudian digo. Ada juga yg cabenya di cemplung bersamaan saat mengungkep ayam/bebek kemudian digo. Sajikan dengan bebek goreng atau ayam goreng favorit, walau hitam tapi tidak pahit ya karena bukan gosong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hitam Madura menggunakan 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hitam Madura:
  1. Ambil Ayam Ungkep
  2. Sediakan 2 Ekor ayam kampung muda, potong jd 8 bagian
  3. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 4 batang sereh, geprek
  5. Ambil 4 lembar daun salam
  6. Gunakan secukupnya air
  7. Gunakan Bumbu Ungkep:
  8. Sediakan 1 bonggol bawang putih
  9. Ambil 10 siung bawang merah
  10. Ambil 1 jempol kunyit
  11. Siapkan 2 ruas jahe
  12. Siapkan 1 bongkol besar lengkuas muda
  13. Sediakan 2 batang sereh (jd total 6 sereh, 2 dihaluskan 4 digeprek)
  14. Gunakan 1 sdm merica butir
  15. Sediakan 2 sdm ketumbar butir
  16. Siapkan secukupnya Garam
  17. Gunakan Serundeng:
  18. Sediakan 1 buah kecil kelapa, parut
  19. Siapkan 3 siung bawang putih
  20. Gunakan 5 siung bawang merah
  21. Siapkan 5 cabe keriting
  22. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  23. Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
  24. Gunakan Sambal Hitam:
  25. Ambil 5 siung bawang putih
  26. Ambil 250 gr bawang merah
  27. Gunakan 250 gr cabe rawit (kurang pedes segini ya)
  28. Ambil 100 gr cabe merah keriting
  29. Siapkan 5 butir kemiri
  30. Ambil 1 sdm merica butir
  31. Sediakan 5 sdm Serundeng
  32. Siapkan secukupnya Garam dan gula
  33. Ambil Minyak goreng yang banyak

Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Hitam Madura:
  1. Masak ayam dengan semua bahan bumbu ungkep sampai empuk. Angkat ayam dr kuahnya, sisihkan air ungkepannya
  2. Tumis tanpa minyak bumbu serundeng dan kelapa parut sampai kering
  3. Goreng ayam sampai matang. Lalu tumis semua bahan sambal dalam minyak bekas menggoreng ayam.
  4. Setelah agak set tuang air kaldu ungkepan ayam secara bertahap. Setelah air set tuang lagi begitu seterusnya sampe bumbu berubah warna menjadi lebih gelap. Jika air ungkepan habis bisa pakai air putih. Lalu masukkan garam dan gula. Jika pake air ungkep hati2 kasi garam krn air ungkep sudah asin.
  5. Setelah agak kecoklatan masukkan serundeng. Masak sampai kehitaman dg api kecil diaduk2 terus. Jika masih kurang hitam tambahkan air lagi dan masak sampai air kering. Gunakan api kecil ya biar gak gosong. Setelah api dimatikan tetap aduk2 sebentar agar bumbu tidak gosong bagian pinggir2nya krn proses pemasakan masih terus berlanjut.
  6. Sajikan ayam goreng dengan disiram sambal hitam beserta serundeng dan bahan pelengkap lainnya.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Mudah Gak Ribet Rasa Mantap. Resep Bumbu Ireng ala Bumbu Ireng Yu san. Mantapnya gurame bakar masakan cobek akan menggoyang lidah. Lihat juga resep ayam serundeng kelapa enak lainnya. Hal ini lantaran rasanya yang gurih dan tekstur crunchy yang menggoyang lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!