Bunda sedang perlu inspirasi resep ayam goreng sambal ijo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal ijo yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Kemudian tambahkan gula, garam dan pete, terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Resep Sambal Ijo Ayam Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal ijo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng sambal ijo memakai 13 bahan-bahan dan 2 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng sambal ijo:
- Gunakan 500 gr ayam, dipotong kecil
- Siapkan 1 takaran samba ijo (ada dalam resep sebelumnya)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Berikut resep membuat ayam goreng sambal hijau, seperti dikutip dari laman EndeusTV. Aneka Minuman Menyegarkan Es Apukat (c) Aziz Syafroni/Travelingyuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng sambal ijo:
- Cuci bersih ayam, lalu ungkep atau bisa juga dimasak rebus dengan air sedikit dan tambahan bumbu halus, garam, gula, dan serai. Tunggu hingga ayam matang, tiriskan lalu panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga kuning basah, tidak sampai garing karena ayam sebenarnya sudah matang. Angkat, sisihkan
- Tumis sambal ijonya dengan minyak sedikit lalu masukkan ayam goreng dan aduk-aduk, masak hingga sambal meresap. Sudah selesai, matikan kompor.
Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai rawit hijau. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng sambal ijo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
