Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Bunda lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam putih mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. #oporayam#oporayamputih#resepoporayamputih#caramembuatoporayamputih#howtomakewhitechickenopor.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 24 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8, saya pakai sekilo paha ayam
- Siapkan 2 mata asam
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil 1 batang besar serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- Ambil 2 potong lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 jari jahe, memarkan
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 pekak, bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya gula garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
- Gunakan sesuai selera Santan/fiber creme
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bulat
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam berwarna putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yaitu pengunaan kunyit.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:
- Siapkan bumbu, buat bumbu halus. Seduh asam lalu balurkan pada ayam, biarkan 5 menit lalu bilas, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukkan sebagian daun jeruk, lengkuas, serai, salam, jahe, kayumanis, kapulaga, cengkeh dan pekak, tumis sebentar lalu masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang air/santan encer, masak sampai ayam setengah matang, lalu tuang santan kental/fiber creme, gula, garam, dan kaldu, aduk sesekali sampai matang dan rasa sesuai. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng😍
Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya. Bahan Resep Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam putih yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
