Sobat sedang perlu ide resep ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Tumis bumbu halus, beri lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh. Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel pakai 16 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel:
- Sediakan 1 ekor ayam potong jadi 12
- Ambil 1,5 Air untuk rebus/ungkep ayam
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Gunakan 4 buah lengkuas yg masih segar di parut
- Sediakan 1 sdm bubuk kunyit
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan #Bahan Sambal :
- Sediakan 1/2 ons Cabai rawit
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam /seusai selera
- Gunakan 2 bh Bawang putih
- Siapkan 3 bh Bawang merah
- Gunakan 2 helai daun jeruk, 2helai daun salam, 1 bh serai geprek
- Sediakan 500 ml minyak untuk menggoreng & 100 ml minyak untuk menumis sambal
Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget. Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada. Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel:
- Bersihkan Ayam yg sudah di rendam cuka untuk menghilangkan bau ayam
- Haluskan Bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk
- Masukkan Ayam, Air, bumbu halus, serai,lengkuas, lengkuas yang sudah di parut
- Ungkep sampai air habis.
- Goreng Ayam & bumbu sampai habis sampai kecoklatan, Angkat & tiriskan !
- #Sambal : Tumis cabe + semua bahan sampai harum, kecuali garam & gula
- Setelah harum masukka gula tambahkan air sedikit supaya cabai dan gula larut (terkaramelisasi) tunggu air ny habis (jgn smpai.gosong) tambahkn garam sesuai selera, jgn terlalu asin.
- Setelah semua siap, Sajikan dengan nasi panas !
Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
