Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng
Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng

Bunda sedang butuh inspirasi resep ayam goreng lengkuas & sambal trasi tomat goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas & sambal trasi tomat goreng yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas & sambal trasi tomat goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam goreng lengkuas & sambal trasi tomat goreng yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.

RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas & sambal trasi tomat goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng memakai 21 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng:
  1. Gunakan 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
  2. Sediakan 500 ml air
  3. Ambil ● Rempah yg diparut:
  4. Ambil 60 gram lengkuas
  5. Ambil 2 batang serai
  6. Sediakan 2 cm jahe
  7. Siapkan ● Bumbu yg dihaluskan:
  8. Gunakan 2 cm kunyit
  9. Ambil 6 siung bawang merah
  10. Sediakan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 5 biji kemiri (sangrai dulu)
  12. Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai dulu)
  13. Sediakan ●Bumbu Lain:
  14. Ambil 3 lembar daun salam
  15. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 2 sdm air asam
  17. Sediakan 2 sdt garam
  18. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
  19. Ambil 1 sdt kecap ikan
  20. Siapkan 1/2 sdt royco
  21. Ambil 1/2 sdt ajinomoto

Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng:
  1. Dalam panci campur semua rempah yang sudah diparut dan bumbu halus
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan 20 menitan.
  3. Setelah 20 menitan, tuang air dan bumbu lainnya, aduk rata masak hingga mendidih, lalu tutup panci kecilkan api. Masak hingga air mengering & ayam empuk.
  4. Seperti ini ya Kira kira
  5. Pisahkan antara ayam, rempah dan sisa air. (Airnya bisa dibuang, tapi kalau saya, aku gunain buat campuran tepung ayam kremes 😉)
  6. Panaskan minyak diwajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang– angkat — tiriskan.
  7. Lalu Goreng rempah rempahnya,hingga kekuningan — angkat – sisihkan.
  8. Untuk sambalnya : 10 cabe rawit merah, 1 buah tomat, 6 siung bawang putih, separoh bawang merah (aku pakai bawang merah india jadi besar, kalau pakai bawang indo yg kecil kecil 6 siung bawang merah), 1 trasi ABC, 1 sdt gula jawa yg sudah disisir, 1/4 sdt ajinomoto, 1/2 sdt garam, 1 sampai 3 sendok makan minyak untuk menumis. Catatan:bisa ditambahi cabe merah besar sesuai selera.
  9. Cuci semua bahan sambal lalu potong2
  10. Tumis potongan bahan Dan juga trasi, tumis hingga layu
  11. Lalu uleg / blender,tingkat kelembutan sesuai selera ya, kalau aku suka yg agak kasar.
  12. Lalu setelah di haluskan, Tumis kembali dengan 1 sdm minyak, masukkan garam,gula, penyedap sambil diaduk aduk agar tidak gosong sampai kelihatan berubah warna nya tidak pucat.
  13. Sambal cocok untuk pelengkap ayam goreng, sayur sop dan lainnya.
  14. Dipiring tata ayam yg Sudah digoreng dan taburi dgn rempah rempahnya. 😉😋

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Bukan masalah enak atau tidak enak. Jadi buat teman-teman pecinta kuliner, kalau hendak mempelajari suatu makanan, pilihlah dari tempat yang menyediakan resep yang benar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!