Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal ijo yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal ijo yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kemudian tambahkan gula, garam dan pete, terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Resep Sambal Ijo Ayam Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Goreng Sambal Ijo pakai 17 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Ijo:
- Siapkan 6 potong ayam. Cuci bersih
- Sediakan 1/2 bks bumbu racik ayam goreng
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas dikeprek
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe hijau
- Gunakan 5 biji cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan 1/4 terasi
- Gunakan 1 cm jahe dan kencur
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Berikut resep membuat ayam goreng sambal hijau, seperti dikutip dari laman EndeusTV. Aneka Minuman Menyegarkan Es Apukat (c) Aziz Syafroni/Travelingyuk.
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Ijo:
- Ungkep potongan ayam bersama air dan 1/2 bks bumbu racik ayam goreng. Ungkep hingga air habis. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sebentar hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata dan harum.
- Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula serta potongan ayam yg udh digoreng. Aduk hingga sedikit menyusut airnya hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai rawit hijau. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal ijo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
