Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung.

Opor ayam kampung empuk
Opor ayam kampung empuk

Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung empuk yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung. Anda bisa membuat opor dari ayam kampung yang berukuran besar. Dimasak dengan rempah pilihan, rasanya gurih serta Untuk membuat opor ayam kampung ini Tidka terlalu sulit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Opor ayam kampung empuk memakai 20 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kampung empuk:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung d potong2 dan d cuci
  2. Siapkan Santan dari satu butir kelapa (Kental dan encer)
  3. Sediakan 1/2 gelas Santan yg kental diambil dulu +-
  4. Sediakan 2 sereh d geprek
  5. Ambil Laos d geprek
  6. Sediakan 2 daun salam
  7. Sediakan 2 mata asam jawa (biar cepet empuk)
  8. Ambil secukupnya Garam
  9. Sediakan Gula merah
  10. Sediakan Bawang goreng untuk taburan
  11. Ambil Jeruk nipis
  12. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  13. Gunakan Bumbu yg d haluskan :
  14. Ambil 7 butir bawang merah
  15. Ambil 5 butir bawang putih
  16. Ambil 1/2 kelingking kunyit
  17. Siapkan 1/2 kelingking jahe
  18. Sediakan 5 butir kemiri
  19. Ambil 5 butir mrica
  20. Gunakan 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung. Untuk membuat opor ayam juga tidak terlalu sulit. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas opor.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
  1. Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci
  2. Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya
  3. Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya…
  4. Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,
  5. Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah
  6. Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya
  7. Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor
  8. Taburi bawang goreng

Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Ayam kampung tidak hanya enak digoreng garing. Tetapi juga enak diolah dengan paduan bumbu gurih seperti rendang hingga opor.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung empuk yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!