Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung Empuk:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 750 ml santan encer
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1.5 cm kunyit (aku skip)
Cara membuat Opor Ayam Kampung Empuk:
- Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam
- Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih.
- Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali.
- Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Empuk yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
