Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam ungkep / ayam goreng yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam ungkep / ayam goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep / ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep / ayam goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep / ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah AYAM UNGKEP / AYAM GORENG menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG:
- Ambil BAHAN
- Ambil 1 Ekor Ayam (Jangan 1 kandang, kebanyakan hehe.)
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kara 65ml (Opsional)
- Gunakan 1 Bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 Cm Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 1 Batang Sereh (Geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 Sdt Gula
- Ambil Secukupnya Air (Sampai bs merendam ayamnya) / Sekitar 500ml
- Ambil Minyak Goreng (Untuk menggoreng ayam)
- Sediakan BUMBU HALUS
- Gunakan 4 Butir Bawang Putih
- Gunakan 7 Butir Bawang Merah
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Ambil 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt Lada Bubuk
Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan. Teman-teman bisa membuatnya menjadi ungkep ayam goreng, ungkep ayam bakar atau yang lainnya dan tidak kalah dengan resep bebek goreng empuk. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.
Langkah-langkah menyiapkan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
- Setelah itu haluskan bahan2 bumbu halus. Jika sudah halus, campur dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek.
- Tuang air dipanci (Jangan kebanyakan dan jangan kekurangan hehe.) Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu racik. Beri gula dan garam secukupnya. Lalu tuang santan kara dan aduk rata. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam air rebusan bumbu.
- Tunggu hingga matang/empuk. Btw, kalo kalian mau yang simple, bumbunya cukup pakai 2 bungkus bumbu racik ayam goreng, garam, daun salam, daun jeruk, sereh dan santan saja juga bisa ko ^^.
- Tinggal panaskan minyak, dan goreng ayam ungkepnya deng :3. DAAANN TAAARAAAA, JADI LAHAHAHAHA AYAM GOYENGG~
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
