Anda sedang butuh ide resep opor ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam telur mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Telur pakai 21 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Telur:
- Ambil 5 potong ayam
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 2 sereh geprek
- Ambil Gula merah
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Cabai utuh (optional), atau bikin sambel trasi juga lebih endul
- Sediakan Ukuran Pemakaian Santan
- Ambil 45 ml / 3/4 bagian santan kara (saya pakai yg 65 ml masih sisa)
- Gunakan Sebagian santan diencerkan dengan air
- Sediakan Sebagian lainnya dibiarkan berupa santan kental
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Kunyit bubuk (bisa pakai 1 ruas kunyit)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Telur:
- Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Saya pakai ayam potong, jadi air rebusan pertama saya buang kemudian saya rebus lagi. Air rebusan kedua baru saya pakai.
- Tumis bumbu halus sebentar. Setelah itu masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis kembali sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam dan telur. Tambahkan juga garam, gula merah, penyedap rasa, lada bubuk, dan cabai utuh. Aduk sampai rata.
- Kemudian tuangkan santan cair. Aduk kembali sampai mendidih.
- Kecilkan api. Kemudian tambahkan santan kental. Aduk terus sampai matang. Koreksi rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan gula merah, garam, atau lada bubuk lagi. Jangan lupa tambahkan bawang goreng. Selamat mencoba. 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telur yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
