Sobat lagi memerlukan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Opor Ayam pakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong sesuai selera. Kalau saya prefer kecil
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1.5 buah santan instan ukuran kecil
- Siapkan 1 sachet bumbu Instan Desaku rasa Opor
- Sediakan 1 batang sereh, di memarkan
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Lengkuas, di geprek
- Gunakan jahe, digeprek
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
- Gunakan Bumbu halus/di uleg
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam,dan daun jeruk. Aduk2
- Masukkan potongan ayam, dan aduk rata. Tambahkan air dan bumbu instan. Masak agak lama sampai ayam empuk. Boleh ditambahkan air bila dirasa ayam belum empuk.
- Bila air sudah agak susut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk2 terus agar santan tidak pecah.
- Tes rasa. Boleh ditambahkan penyedap rasa jika dirasa kurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
