Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam, tahu, telur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam, tahu, telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, tahu, telur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam, tahu, telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam, tahu, telur yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor Ayam, Tahu, Telur pakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Gunakan Bahan
- Gunakan 300 gr dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir
- Siapkan 1 buah tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2
- Siapkan 4 butir telur, rebus
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya
- Gunakan 700 ml santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata)
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri, bakar
- Siapkan 1 cm kunyit, bakar
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur
Cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak.
- Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam, Tahu, Telur yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
