Anda lagi mencari inspirasi resep ayam singgang (ayam bakar padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam singgang (ayam bakar padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang, masakan. Ayam Singgang salah satu masakan khas Padang, Sumatra Barat, yang sulit ditolak. Coba juga: Resep Singgang Paha Ayam Resep Ayam Bakar Padang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam singgang (ayam bakar padang), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam singgang (ayam bakar padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam singgang (ayam bakar padang) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):
- Sediakan 5 potong ayam tanpa kulit (me, dengan kulit)
- Gunakan 200 ml santan+1 liter air (me; 1 sach santan instan+800 ml air)
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Gunakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 5-6 sdm margarine (me; 4 sdm)
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 2 sdt air perasan lemon (skip)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 4 cabe merah besar
- Sediakan 21 butir bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan 4 sdt ketumbar bubuk (me; 1 sdt ketumbar kasar)
- Siapkan 3 sdt jinten bubuk (me; ½ sdt jinten kasar)
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Singgang ayam adalah ayam panggang yang berasal dari padang, Sumater Barat. Ayam ini di ungkep terlebih dahulu baru. Cara Membuat Singgang Ayam Opor Ayam Ala Padang.
Cara menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis ±15 menit (cuci lagi, tiriskan), siapkan bahan yang lain.
- Siapkan wajan, masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. Masak sampai santai panas sambil sesekali diaduk.
- Setelah santan panas, masukkan bumbu halus, aduk merata sampai bumbu halus matang.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah dimarinasi. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan margarine. Aduk rata, koreksi rasa (rasa harus dominan asin agar saat dibakar, bumbu meresap ke dalam daging). Masak sampai air menyusut, sisakan kuahnya sedikit untuk olesan saat dibakar.
- Bakar ayam dengan sesekali dioles dengan bumbu kuahnya, bolak balik, dan siap disajikan.
Vind stockafbeeldingen in HD voor Ayam Singgang Padang Grilled Chicken Traditional en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Berbeda dengan gulai ayam, ayam singgang ini lebih kaya rempah karena dimasak melalui dua proses. Di sini sambal lado mudo diulek kasar, dengan bahan-bahan tomat hijau, cabe hijau, minyak, dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
