Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kecap yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng kecap mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kecap enak lainnya. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kecap:
- Ambil 1 ekor Ayam (potong 24 bagian)
- Gunakan 1/2 Buah Bawang Bombay
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang putih
- Siapkan 2 Buah Cabai Merah besar
- Gunakan 5 Buah Cabai Hijau Besar
- Ambil 3 Tangkai Daun bawang
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 5 cm Jahe memarkan
- Ambil 5 cm lengkuas memarkan
- Ambil 1 Batang serai memarkan
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Sediakan secukupnya Bumbu Racik Tempe
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil secukupnya Lada Bubuk + Kaldu bubuk (bila suka)
Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kecap:
- Cuci Bersih Ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik tempe (skip bila tidak suka, ganti dgn jeruk nipis atau garam). Lalu goreng hingga matang (tidak perlu kering, supaya ayam tidak keras). Lalu sisihkan
- Iris menurut selera bumbu2nya. Letakkan dalam wadah
- Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Lalu tumis bawang bombay dan cabai hingga layu. Lalu tiriskan
- Dengan minyak yg sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu tambahkan bumbu dapur, aduk hingga rata
- Lalu masukkan ayam yg sudah digoreng. Lalu aduk hingga tercampur rata
- Kemudian tambahkan kecap, lada bubuk (bila suka pedas), gula pasir, garam dan kaldu bubuk bila suka. Aduk hingga rata lalu tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap
- Bila bumbu sudah meresap, tambahkan Cabai dan bawang bombay yg sudah ditumis. Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris, aduk hingga layu
- Matikan api, kemudian pindahkan ke piring saji
- Sajikan bersama Nasi 🍚 hangat dan Sayur Capcay. Selamat mencoba 😊
Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan. Resep Ayam Bakar Kecap Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan. Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri. Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng kecap yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
