Opor Ayam Kuah Merah
Opor Ayam Kuah Merah

Bunda sedang butuh inspirasi resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuah merah yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Sediakan 1 Ekor Ayam
  2. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
  3. Siapkan 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya)
  4. Ambil Lebih Gurih dan Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong)
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Siapkan 12 Siung Bawang Merah
  7. Ambil 4 Siung Bawang Putih
  8. Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji)
  9. Ambil 1 Ruas Jahe
  10. Sediakan 2 Ruas Kunyit
  11. Gunakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
  12. Sediakan 5 Buah Kemiri (sangrai)
  13. Sediakan 1 Sdm Ketumbar (sangrai)
  14. Sediakan 1 Sdt Lada Butir (sangrai)
  15. Siapkan Bahan Tambahan
  16. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
  17. Sediakan 2 Batang Sereh (geprek)
  18. Gunakan 2 Buah Daun Salam
  19. Siapkan 3 Buah Daun Jeruk
  20. Ambil 5 Biji Cengkeh (sangrai)
  21. Gunakan Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam dan Penyedap (jk suka)
  22. Siapkan Secukupnya Minyak (utk tumis)
  23. Ambil Secukupnya Air
  24. Siapkan Bawang Goreng utk Taburan
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan
  2. Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu
  3. Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh dan jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!