Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 kg ayam, potong menjadi 8
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 serai, memarkan
- Sediakan 1 sdm air asam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 300 ml santan sedang
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 5 cabe merah besar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis & garam selama 15 menit, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukan ayam + serai + air asam + daun jeruk + daun salam. Aduk & biarkan ayam sampai berubah warna
- Tambahkan santan, campur rata. Biarkan santan menyusut & kental. Setelah matang biarkan dingin
- Angkat & pisahkan ayam dari bumbunya. Bakar di atas teflon atau dengan bara arang. Bolak balik supaya tidak gosong
- Angkat & hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!