Bunda lagi membutuhkan ide resep ayam goreng rumah makan padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rumah makan padang yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Dan klo masak bingung,atw pengen cpt mateng ywd dehhh ayam kita gorengggg.nah biar gak bosen ayammnyaa kita goreng dgn kremeesss rempaahh yg wangi dan endul yahhh.yuk simakk tutorialnya. Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rumah makan padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rumah makan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng rumah makan padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam goreng Rumah Makan Padang pakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam boiler
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya gula
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Aayam goreng di restoran ini memang terkenal berbeda dengan ayam goreng di restoran padang lain. Ayam goreng Sari Bundo memiliki tekstur yang renyah sampai ke bagian tulang.
Cara membuat Ayam goreng Rumah Makan Padang:
- Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih merah, lengkuas, kunyit dan jahe. Setelah halus, tumis sebentar dgn minyak yang sangat sedikit. Setelah agak harum, masukkan ayam tadi.. Tumis sebentar, lalu beri air.
- Setelah air bumbu ayam mendidih, kocok telur hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam wajan.. Aduk2 hingga warna kuah seperti kuah bersantan. Bumbui dgn garam gula dan penyedap sesuai selera. Biarkan mendidih sembari sesekali di aduk. Masak hingga airnya habis dan menjadi seperti di gambar
- Setelah selesai proses ungkeb, goreng ayam dengan api sedang. Selamat mencobaaa moms!
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop. Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Bahan dan bumbunya mudah ditemukan dan cara masaknya pun sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rumah makan padang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
