Kamu lagi butuh ide resep ayam goreng padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang menggunakan 9 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Padang:
- Ambil 1,5 ekor ayam jantan (potong jadi 6, jgn terlalu kecil)
- Gunakan 4 buah jeruk nipis (2 buah utk merendam, 2 buah untuk campuran bumbu halus)
- Gunakan 2 jari kunyit
- Siapkan 4 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Siapkan 2 batang akar lengkuas
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 7 siung bawang putih (ini bisa diskip)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan air secukupnya untuk haluskan bumbu
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng ini akan lebih lezat serta bercita rasa khas bila Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi bila susah menemukannya tak problem bila sesegera mungkin memakai ayam sayur biasa..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang:
- Bersihkan ayam. Setelah bersih, lumuri dengan air jeruk nipis (gunakan 2 buah terlebih dahulu), sisihkan sambil menyiapkan bumbu halus
- Lengkuas, jahe, kunyit, batang sereh, bawang putih, air jeruk nipis (sisa 2 dari resep) dan sedikit air, lalu haluskan
- Uleg halus kemiri dengan garam (pada bagian ini, sebenarnya bisa dijadikan 1 dengan langkah nomer 2, seandainya blender/food processor kualitasnya baik)
- Aduk jadi satu bumbu yg sudah dihaluskan
- Bersihkan ayam yg sudah direndam air jeruk nipis lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 1 jam dengan kondisi ayam tertutup rapat
- Goremg ayam hingga kecoklatan. Sisa bumbu yang ada di penggorengan, disaring dari minyak gorengan lalu tabur di atas ayam
- Sajikan dengan sambalado
Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. The most popular one is quite similar to galangal fried chicken. Ayam pop: Padang style skinless pale fried chicken, served with distinct sambal. Ayam goreng balado: Padang or Minang style fried chicken. Hampir semua orang bisa membuat ayam goreng, tapi tidak semua ayam goreng itu enak. untuk bisa bikin ayam goreng seperti yang di restoran padang saya harus b.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
