Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam Bango ini memiliki kuah yang teksturnya kental, dan rasa rempahnya pun kuat.
Bunda sedang membutuhkan ide resep opor ayam lontong yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lontong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lontong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lontong enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam Bango ini memiliki kuah yang teksturnya kental, dan rasa rempahnya pun kuat. Beda dengan opor yang biasanya kuahnya berwarna kuning. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam lontong yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Lontong memakai 14 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Lontong:
- Siapkan Bahan Opor
- Gunakan 1 pack - Bumbu Opor Indofood
- Gunakan 2 potong - Paha Ayam
- Gunakan 2 butir - Telur Rebus
- Ambil 2 potong - Tempe
- Sediakan 65 ml - Santan Kara
- Ambil 2 siung - Bawang Putih
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu Jamur
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Bahan Lontong
- Sediakan Beras
- Sediakan Garam
- Gunakan Plastik
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Lihat juga resep OPoR ayam enak lainnya. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Lontong:
- Geprak cacah bawang putih, tumis dengan bumbu opor indofood sampai harum. Tambahkan air 450ml, santan. Masukan ayam, telur, dan tempe.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga mengental. Saya diamkan semalam baru disajikan agar lebih merasuk.
- Cara membuat lontong plastik.
- Cuci bersih beras, tambahkan sejumput garam. Aduk rata, masukkan dalam plastik, isi 1/2 nya saja dari kapasitas plastik.
- Ikat plastik. Lalu tusuk2 seluruh permukaan plastik dengan tusuk gigi.
- Didihkan air dalam panci, lalu rebus bahan lontong tadi selama 5 menit, panci tertutup ya. Matikan api, diamkan tetap tertutup selama 30 menit.
- Nyalakan api kembali, rebus lagi selama 7 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Lontong siap disajikan.
- Potong-potong lontong, siramkan kuah opor, letakkan lauk diatasnya. Taburi bawang goreng. Siap dinikmati.
Lontong tuyuhan, merupakan racikan lontong dengan lauk yang legendaris. Berupa potongan lontong yang empuk lembut, dilengkapi dengan opor ayam kampung yang berkuah santan encer. Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam lontong yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
