Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 4 ptg paha ayam
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula merah/ gula pasir sesuaikan selera
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 scht (65ml) santan instan (sy pake setengah)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 bh cabe campur
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 btg sereh bagian putihnya
- Sediakan 3 bh kemiri goreng
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Sediakan 1/2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 jari jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 300 ml air
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan bahan
- Bersihkan ayam kemudian dibakar/ goreng sebentar. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam aduk sebentar agar bumbu meresap. Beri bumbu perasa dan tuang air, ungkep ayam hingga air menyusut. Masukkan santan aduk sebentar. Matikan kompor.
- Panggang ayam setelah mendingin. Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan. Selamat makan Indonesia 😊
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
