Bunda lagi mencari ide resep ayam goreng kriwil ala rumah makan padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriwil ala rumah makan padang yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kriwil ala rumah makan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kriwil ala rumah makan padang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bahan dan bumbunya mudah ditemukan dan cara masaknya pun sederhana. Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kriwil ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam goreng kriwil ala rumah makan padang menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng kriwil ala rumah makan padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Ambil Lengkuas 3 ruas (2buah)
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1,5 cm Kunyit
- Sediakan Sereh
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 saset royco ayam
- Siapkan 350 cc Air kurang lebih
BIZ - Ayam goreng balado merupakan salah satu dari masakan yang paling lezat yang selalu menjadi kebanggan masyarakat Minang. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Nah bumbu khas Minangnya ini juga tak tanggung-tanggung rempahnya, yakni pakai bumbu halus merah yang ditambah ketumbar, kunyit, pala, jinten, dan adas. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai meresap.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng kriwil ala rumah makan padang:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu haluskan bawang putih, kunyit, tumbar. Tuangkan air dan tambah kan garam sesuai selera dan 1/2 saset royco.
- Campur bumbu dengan telur, remasan daun jeruk dan juga sereh yang sudah dimemarkan… Lalu balurkan bumbu pada ayam…
- Rebus ayam kira" 15 menit, lalu tiris kan…
- Setelah ayam tiris, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan…
Setelah itu angkat dan tiriskan airnya. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak cukup hanya dengan satu wilayah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng kriwil ala rumah makan padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
