Sobat lagi membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan 4 ptg paha ayam (1 kg)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 1 sachet santan instant
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 bh cabe merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Sedikit minyak sayur
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci dan bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan daun kunyit hingga harum dan tanak. Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air. Tutup wajan/ teflon dan sesekali dibalik ayamnya.
- Selanjutnya tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga airnya mulai menyusut dan ayam hampir matang. Terakhir tambahkan santan instant lalu aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuahnya mengental. Tes rasa lalu matikan api kompor. Angkat.
- Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak/ margarin. Lumuri ayam dengan sisa bumbu lalu panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama lalapannya. 👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
